BEJES

Bejes es una localidad de Liébana, aunque su orientación al norte hace que su paisaje sea distinto al resto de la comarca. Este pueblo, que se encuentra a 562 metros de altitud y está rodeado de roca caliza, cuenta con dos barrios: Aldea y Quintana, situados en laderas enfrentadas del valle.

El lugar fue uno de los pueblos con mayor actividad minera del entorno de Picos de Europa durante los siglos XIX y XX, por lo que todavía conserva algunos de los caminos mineros por los que se bajaba el mineral extraído en el macizo de Ándara. Además, aún existen restos de dos grandes hornos donde calcinaban el mineral extraído. Este es uno de los motivos por los que en Bejes apenas hay árboles.

En la foto de la izquierda el Barrio de "Quintana" y en la derecha el de "Aldea"

El producto estrella de esta localidad es el queso con Denominación de Origen ‘Queso Picón Bejes-Tresviso‘. Este alimento se elabora con leches mezcladas de vaca, oveja y cabra, y madura en cueva sobre tabla de madera de haya o pino.

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